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雖然這裡已經幾乎無人看了~
但是或許還有一、兩個人會來走走~
所以我就為會來看的那些人打一下字 ㄎㄎ
現在這篇是快樂的
不再是抱怨的
以下的量做起來大約是16-18塊小餅乾~
很少!
(但是可以不需要打蛋器、大烤箱，材料很正常)
1. 低筋麵粉 55克
2. 奶油 40克
3. 糖粉 20克
4. 蛋白 20克
5. 可可粉 8克 (可用一般泡阿華田的粉代替)
首先
1. 將奶油放室溫變軟，加糖粉打到變成很淺的淺黃色 (打三-五分鐘，手有點酸)
2. 加入蛋白，打到發，用手拿湯匙打三-五分鐘，手會痠死= = ( ↓ 有蛋白打發的樣子了吧)ㄎㄎ
3. 加入低筋麵粉和可可粉 (因為一般大賣場沒有賣可可粉，所以就買沖泡式的可可牛奶粉代替)
並攪拌均勻，手超痠的~= = ( 攪拌完成↓ ) 我妹說很像....
4. 放到保鮮膜上包好，冰4度C冰箱 20分鐘 (雖然油脂遇到保鮮膜會釋放毒性物質，但是不會猝死)
(以為會變硬，可以切成一塊一塊，結果冰出來還是軟的，真的很怪，跟之前做的不一樣)
5. 因為出乎我意料，不能用刀切出一塊一塊，所以就只好用手捏了...↓
因為前幾天剛好是情人節，所以就捏愛心的形狀
6. 一般小烤箱就好了~先預熱(3分鐘就可以了吧)，放入小烤箱烤8分鐘，並悶個大約1-2分鐘即可!
我家的小烤箱可能比較熱還是怎樣，如果悶太久就焦掉了
7. 烤出來囉~
要放涼才會好吃喔!! 保存期限應該五天內吧我猜!
就這樣~如果做實驗做到累了，假日就做給家人吃^^ ㄎㄎ
反正很少人看，所以也不用害羞了~ 每次做甜點都好開心喔~
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